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荐美食 正地道好吃
更新时间:2019-04-14

  来由:据老板莫先生说,蒲庙历代生榨米粉店是家传下来的,始于期间,由于正在蒲庙最早运营,所以有“蒲庙第一家”的称号。因为喷鼻味奇特,味道清鲜,口感韧滑,博得本地泛博群众的赞誉;颠末几十年两代人的运营,到解放后正在蒲庙一带及南宁市小出名气,正在水街也开了5年的时间。

  来由:“复记”、“舒记”老友粉店都是南宁市出名的老牌粉店,靠的就是一碗老友粉、老友面纵横“江湖”十多年。正在用料方面,两家店各有独门配方,就是辣椒拌豆豉摆正在那里,走过过老远都能闻到喷鼻味。

  生榨米粉同样是南宁特有的米粉,只因名气不如老友粉大,所以晓得它的外埠人不多。不外,生榨米粉以其微酸奇特的米粉味,正在当地人中有一群铁杆支撑者,且“通杀”男女老小,常见穿戴时髦的年轻男女毫不勉强坐正在净兮兮的生榨米粉店里大吃米粉,就晓得生榨米粉是“实力派”的了。

  地址:舒记老友粉店位于南宁市七星42号(第一人平易近病院斜对面);复记老友粉店位于南宁市中山小吃街

  来由:水街的名小吃良多,粉饺就是此中一品。老甘饮食店制做粉饺的汗青最远能够逃溯到清朝光绪年间。现在,86岁高龄的甘阿婆是甘家粉饺第二代传人。老甘粉饺至今仍保留保守制做工艺,从面皮到包粉饺都是手工制做,因而饺皮够韧,吃起来口感嫩滑顺溜,有弹性。

  它取老友粉齐名,饺皮由米磨粉制成,色泽通明,薄如蝉翼,馅料是搅碎的鲜瘦肉、喷鼻菇、马蹄,吃时务必淋上黄皮酱,甘喷鼻爽口,鲜而不腻,是南宁颇负盛名的小吃之一。

  不到长城非豪杰,不吃老友就是没来南宁。南宁的老友粉有着百年汗青,食之开胃驱寒,深受门客欢送而经久不衰。现在它曾经成为南宁的标记性特色小吃。

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